抗击新型冠状病毒感染的肺炎疫情期间，如何饮食才能在保证营养的同时又能有效地抗击病毒？

近日，中国营养学会理事、中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红，现身抖音直播间，带来了防治新型冠状病毒期间的健康防疫饮食知识科普。

范志红教授强调了提高自身抵抗力的重要性，应对病毒最大的武器是身体自己的抗病力和恢复力，一定要注意饮食营养。

另外，范志红教授重点强调了维生素A的重要性。维生素A缺乏，抗感染能力会下降，病毒更加容易侵入，尤其小朋友和老年人群体更是如此。有研究表明，儿童缺乏维生素A更容易得肺炎在内的呼吸道方面的感染性疾病。

针对很多人关心在家如何保持身材的问题，范志红教授建议不要通过节食减肥，并给出了饮食上的要点：好好吃三餐，减掉低价值的零食；炒菜的时候少放油，清淡饮食；增加五谷杂粮和蔬菜的供应量。另外，可以通过做家务等形式加强锻炼。